Situé dans le sud Aveyron, sur les contrefort du Larzac, notre famille a entrepris depuis 1985 d’élever des brebis laitières pour le fromage de Roquefort. Depuis 2008, nous brassons une bière naturelle qui n’est ni filtrée, ni pasteurisée et refermentée en bouteille. Elle est pur malt, brassée avec de l’eau de source, les céréales sont cultivées sur nos terres (sans pesticides), maltées et torréfiées par nos propres soins.

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