Informations complémentaires
| Appellation | Cidre |
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De retour à POIRÉ ET CIDRE THUREL
Cidre Esquisse
€14,30
Fermentation levures indigènes en fût de Cognac
Remuage et dégorgement sans ajout de liqueur
Equilibre A la frontière entre brut et extra-brut
14,8gr. résiduels
Zéro souffre ajouté jusqu’à la mise en bouteille incluse
30mg/L souffre ajouté au dégorgement
Assemblage de 4 à 5 variétés (Sébins) acidulées, arômes d’une grande finesse laissant place à des notes gourmandes et fondues de cognac, sur une tension modérée
Oeil Robe paille et lumineuse
Alcool 6 %
Garde 5 à 10 ans, voir plus pour les meilleurs années
Accord Apéritif, Saint-Jacques et poissons.
Produits apparentés
Rosé Petillant
Pour compléter la gamme, voici quelques bulles qui vous feront tourner la tête de bonheur. Rosé et Pétillant, cette cuvée « Soline » vous réserve ses surprises.
BRUT TRADITION
La signature de notre maison. Cet assemblage des 3 cépages chardonnay, meunier et pinot noir est une cuvée charpentée et puissante. Nez intense et notes aux arômes d'agrumes, tilleul et pain grillé. Vieilli 24 mois sur lies. Idéal à l'apéritif ou en accompagnement du repas
Champagne sélection OR du Guide Gilbert et Gaillard 2020
ROSE TRADITION
Champagne fruité et vif aux arômes légers de fruits rouges. La robe est saumon clair, nez biscuité et vanillé. Bouche ample, équilibrée et longue. Parfait en apéritif ou avec un dessert léger de fruits rouges (framboisier, fraisier, salade de fruits).
1 étoile au Guide Hachette 2020
Champagne Blanc de Blanc
Un 100 % chardonnay. Une belle limpidité, d'une teinte jaune aux reflets argentés. En bouche une effervescence onctueuse et caressante aux flaveurs épicées.