De retour à DOMAINE DE PRAPIN

GAM’ NATURE / LE GAMAY AU NATUREL!

9,00

Cépage : 100% Gamay

Sélection parcellaire sur des sols granitiques
L’âge des vignes : 20 ans

Viticulture : Tout le vignoble est conduit en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques
Rendement moyen: 40 hl/ha
Vendange manuelle avec un tri à la parcelle

Vinification : Les raisins sont égrappés puis encuvés. Fermentation avec un levain naturel et macération de 6 jours. Remontage délicat et pigeage ancestrale. La seconde fermentation et l’élevage se font en cuve jusqu’à fin décembre. Le vin est juste filtré. Il n’y a aucun intrant.
Vin sans sulfites ajoutés.

Dégustation
Robe: rubis avec des reflets violets, brillante
Nez : Fruits rouges frais, friand et de jolies notes d’épices.
Bouche : Très belle finesse, structurée avec des arômes de groseille, et poivrés.
C’est un vin fruité et gourmand, équilibré que vous pourrez apprécier sur un mâchon Lyonnais. A déguster sur sa jeunesse !

Garde : 2 ans

En stock

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Informations complémentaires

Appellation

AOC COTEAUX DU LYONNAIS