Informations complémentaires
| Appellation | Vin de France |
|---|---|
| Format | Bouteille, Carton de 6 bouteilles |
De retour à VIN & PIC
Seibel
€12,00 – €69,00
Cépages : Plantet (Seibel 5455)
Dégustation : La robe est rouge et d’une belle intensité. Le nez est profond et expressif, marqué par des odeurs de framboise, de groseille à maquereau et d’épices. La bouche offre une belle vivacité, soutenant des arômes de fruits rouge très murs, les tanins sont fins, la longueur en bouche est agréable.
Mets : Gibiers, Viande rouge en sauce, plats épicés (tajine, couscous).
Produits apparentés
Cuvée Prestige
Profitez des dernières bouteilles de ce fabuleux millésime qui allie la finesse et la puissance, il vous fera voyager sur nos belles collines du Beaujolais.
Opéra 2017
La cuvée Opéra est un vin rouge issue de vignes centenaires qui développe un nez épicé avec une pointe de minéralité, sur une structure élégante et fine. Elle accompagnera les viandes rouges, les plats en sauce et les fromages. Le potentiel de garde est de 4 à 7 ans.
La Ronze – Régnié
Entre schiste et granite, un terroir minéral hors norme
LADOIX « LES RANCHES »
Superficie du domaine: 7 ha créer depuis 2010
Productions: 2500btls/ans
Cépage: Pinot Noir
Age de la vigne: plantée en 1980
Terroir: Ladoix, le premier village de la côte de Beaune partage avec Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses, l’honneur de produire les célèbres vins du coteau de Corton (Corton et Corton-Charlemagne). Les Ranches sont situées juste à la limite côte de Nuits côte de Beaune et ont une exposition plein Est à une altitude de 240 mètres, le sol est argilo-calcaire .
Mode de culture: Lutte raisonnée avec travail du sol
Vendanges: Manuelles en caisses perforées et triée à la mains
Fermentation: vendange égrappée en partie, d'une cuvaison de 3 à 6 semaine en fonction du millésime sans piégeage et remontages fréquents en début de fermentation.
Dégustation du vin: Nez de fruits rouge mures, cassis, cerise, une bouche complexe et structurée avec une finale légèrement toastée.
Accord mets et vins: viandes grillées, fromages affinés