De retour à LE CRI DE L'ARAIGNÉE

Taïut

9,0019,00

Identité :
Millésime 2018. 60% Carignan et 40% mourvèdre
Sol Argilo-calcaire caillouteux dans les garrigues. Age moyen des vignes : 45 ans. Rendements : 35Hl/Ha
A la vigne :
Travail du sol mécanique interceps. Traitement au cuivre et souffre a minima. Récolte manuelle.
Cuvaison de 15 jours à basse température 18/22°. Peu d’interventions en cave : aucuns intrants, légers remontages, filtration douce. Sulfite à la mise en bouteille 2g/Hl.
A la table :
Belle fraicheur. Légère effervescence à l’ouverture. S’apprécie à l’apéritif ou sur des salades gourmandes. Une ouverture et un passage au frais de 20mins avant la dégustation rajoutera du plaisir. (Servir à 12-14°C). Potentiel de garde 5 ans.

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Informations complémentaires

Appellation

Côtes du Rhône Villages Sainte Cécile

Format

Bouteille, Magnum