Informations complémentaires
| Appellation | Touraine Chenonceaux |
|---|---|
| Format | Bouteille, Carton de 6 bouteilles |
De retour à DOMAINE VILLEMAINE
Touraine Chenonceaux blanc 2018
€9,00 – €54,00
Le millésime 2018 présente une robe or clair. Son nez aux dimensions exotique (fruits de la passion, mangue, acacia). La bouche est ample, généreuse, d’une belle douceur aromatique. Une finale élégante et fraiche, longue accompagne sa richesse fruitée.
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BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS DE NUITS » VIEILLES VIGNES »
Cépage: Chardonnay
Age de la vigne: 50ans
Terroir: Situées sur à quelques kilomètres de Nuits Saint Georges, en coteau , exposition sud, sud ouest à environ 380 mètres. Sol est des marnes blanches argileuses .
Mode de culture:Lutte raisonnée,travail des sols.
Vendanges: Manuelles et triée à la main
Fermentation: Une macération pelliculaire à froid d'environs 24H et pressurage. La fermentation est fût pour une partie (50%) et en cuve pour l'autre.
Elevage: Environ 10 mois sur lies (50% en fût, 50% en cuve)
Dégustation du vin: Souple et fruité, des arômes de fruits frais, de fleurs blanches évolues vers les épices et les fruits secs.
Accord mets et vins: Poisson en sauce, volaille à la crème.
Service: 10°C à 12°C