Informations complémentaires
| Appellation | AOP Corbières |
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De retour à DOMAINE LES CASCADES
M
€12,00
CÉPAGE: Grenache
TRAVAIL DE LA VIGNE: en agriculture biologique, travaillée
avec des animaux (ânes et moutons)
VINIFICATION/ELEVAGE: vin de saignée.
Fermentation en barrique neuve pendant 3 mois
en batonant 3 fois par jour.
Elevage de 6 mois en barrique neuve.
Levures indigènes
NOTE DE DÉGUSTATION: arôme de bonbons anglais soutenu
par des épices.
bouche ample et grasse.
CONSEIL DE SERVICE: vin de gastronomie, parfait sur les St Jacques en sauce,
une bouillabaisse, des viandes blanches crémées
ou une anchoïade.
En stock
Produits apparentés
Autrefois
Cépage : Gamay
Dégustation : Sa couleur rose bonbon, son nez fruité sur des notes de grenadine et de framboise, ainsi que son degré alcoolique faible en font un vin gourmand.
Mets : Se boit à l’apéritif, sur un dessert de fruits rouge acidulés ou un sorbet.
Service 10°
kromb rosé
60 % Grenache 40 % Cinsault. D’un rose clair et limpide, des arômes d’abricot et de pêche, une bouche toute en fruit pour un moment de convivialité réussi.
Rosé Sainte Anne 2019
Un rosé Côte du Forez typique aux arômes de fruits, parfait pour des repas d’été. Le potentiel de garde est de 1 à 3 ans.
LOUIS ROBIN – CÔTE ROANNAISE
Le terroir où nous produisons ce vin ( Aris sur la commune de Villemontais ) est sur des coteaux exposés Est avec un sol granitique le type même que l’on trouve en côte Roannaise, cette vigne plantée en 2008 révèle à ce rosé de presse des notes de minéralité et de fraicheur qui peuvent rappeler celles de vins blancs en dégustation à l’aveugle… un bon moyen de malmener quelques mauvais aprioris.